Bröllopsdagen är en av de viktigaste dagarna i ens liv och vi vill gärna hjälpa er att få en fantastisk upplevelse genom maten och servicen på er bröllopsfest. Bröllopsfesten kan idag vara allt ifrån trerätters sittande middag, till bröllopsbuffé i trädgården. Oavsett vad man föredrar så måste denna fest bli den mest lyckade bröllopsfest man någonsin arrangerar. Allt ni väljer från våra bröllopsmenyer är alltid hemlagat och smakfullt.
Hundratals bröllopsfester har vi genomfört och vi tycker varje nytt bröllop vi får hjälpa till med är lika roligt, utmanande och spännande – vi vill ju så gärna att ni ska få det som just ni önskar.
Självklart erbjuder vi även vegetariska alternativ om så önskas.
Förutom mat och dryck så hjälper vi gärna till med allt som kan tänkas behövas för en lyckad tillställning. Serveringspersonal, kock på stället, lokal, tält, ljud, ljus, dekor, musik, bord, stolar, porslin m.m.
Catering med MATSMAK i Gårda och Göteborg är ett enkelt val. Vi har mer än 30 års erfarenhet av bröllopsfester och leverans av catering till olika bröllopslokaler i Göteborg med omnejd.
Bröllopsmeny catering – Brons
FÖRRÄTT
– Toast Skagen på MATSMAKs vis, handskalade räkor, dill och pepparrot liggandes på hemmabakade rågbröd
VARMRÄTT (välj kött eller fisk)
-Örtrullad kalventrecoté med rostad örtslungad småpotatis och marsalasås, toppas med färsk sparris
-Rimmad och pocherad torskrygg serveras med dillslungad potatis, krämig vitvinsås, svartrot, rostad mandel, havtorn och körvel
DESSERT
– Chokladbrownie med hallongrädde, rostad vit choklad och citroncurd
Pris 425 kr
Pris Catering: 425 kr/person
Bröllopsmeny catering – Silver
FÖRRÄTT
– Rimmad lättrökt regnbåge, serveras med dillkräm, forellrom, svartkålschips och rädisa
VARMRÄTT (välj kött eller fisk)
– Nattbakad ryggbiff med krämig potatisgratäng, rödvinssås smaksatt med tryffel, serveras med grillade småtomater och bakad morot
– Smörstekt hälleflundra, serveras med Pinot Noir-sås, bacon och kantareller, potatispuré samt dillsallad
DESSERT
– Rabarber- & jordgubbskompott med vaniljmascarpone och rostat havre
Pris Catering: 465 kr/person
Bröllopsmeny catering – Guld
FÖRRÄTT
– Västerbottenpaj toppad med löjrom, vispad syrad grädde, finskuren gräslök och rödlök samt potatiskrisp
VARMRÄTT (välj kött eller fisk)
– Långbakad och örtmarinerad oxfilé, serveras med potatiskaka smaksatt med timjan och rostad vitlök, amaronesky och säsongens primörer
– Dagens fångst tillreds på bästa vis, serveras med krämig havskräftsås med smak av konjak, smörrostad fänkål och potatispuré smaksatt med Västerbottenost
DESSERT
– Vit chokladmousse, serveras med säsongens myltade bär, jordgubbscoulie med lime, toppas med mandel och chokladcrunch
Pris Catering: 515 kr/person
Recension
”Hej Gun-Britt,
Jag ville höra av mig och tacka för den goda maten och arrangemanget omkring vårt bröllop, som vi är glada att vi hann med innan nya restriktioner 😊
Vi känner oss jättenöjda med festen och glada att vi valde er cateringfirma. Maten uppskattades av gästerna! Efterrätten fick till och med betyget den godaste chokladmousse en av gästerna hade ätit. Hon bad mig att fråga er om receptet, om ni skulle vilja skicka? Då blir hon jätteglad.
Glad halloween!
Mia”
